نویسنده = مینا سیف زاده
قابلیت استفاده از ژلاتین پوست و استخوان ماهی در فرآورده‌های رژیمی

دوره 5، پاییز و زمستان 1400، آبان 1400، صفحه 39-46

سید حسن جلیلی حسن کیاده؛ مینا سیف زاده


تاثیر کنستانتره پروتئین ماهی سیم بر ارزش غذایی و فاکتورهای شیمیایی کلوچه ماهی در دمای محیط

دوره 1، پائیز 96، مهر 1396، صفحه 59-70

علی اصغر خانی پور؛ مینا سیف زاده؛ قربان زارع گشتی