شاه میگوی آب شیرین گونه مناسب برای معرفی به صنعت آبزی پروری ایران

نوع مقاله : مقاله ترویجی

نویسندگان

1 پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی ، مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی،بندرانزلی ، ایران

2 بخش شیلات، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان، سازمان تحقیقات،آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران. صندوق پستی 3394-41635

چکیده

افزایش تنوع گونه های آبزیان در مزارع پرورشی کشور یکی از مهمترین اهداف شیلات ایران بوده که علاوه بر بهره­وری شایسته از منابع آبی و افزایش تولید می تواند امکان انتخاب برای مصرف کنندگان را ارتقاء بخشد. در این راستا الویت با گونه های بومی در کشور بوده و تولید کنندگان آبزیان نیز به دنبال پرورش آبزیانی هستند که ضمن دارا بودن ارزش غذایی بالا از بازار مناسب و ارزش اقتصادی بالایی نیز برخوردار باشند. شاه میگوی آب شیرین به جهت داشتن پتانسیل های بالقوه فراوان یکی از بهترین گونه­ها برای نیل به این هدف می باشد. شاه میگوی چنگال باریک Astacusleptodactylus به عنوان یکی از مهمترین گونه های شاه میگوی آب شیرین دارای ویژگی های منحصر بفردی است که آنرا در زمره مهمترین گونه های پرورشی قرار داده که بومی کشورمان نیز می باشد. از مهمترین امتیازات این گونه می توان به هم آوری بیشتر، قدرت سازگاری زیاد (شوری ppt 14ـ0،  دمای 30ـ1 درجه سانتیگراد و اکسیژن ppm 2-1)، رشد سریعتر، مقاومت بیشتر در برابر بیماری ها و رژیم غذایی متنوع تر اشاره نمود. این آبزی در سیستم های مختلف پرورشی هم در آب شیرین و هم در آب لب شور دریای خزر قابلیت پرورش دارد. میزان تولید آن در واحد هکتار بر حسب وجود تجهیزات و شرایط پرورش از 200 تا 3000 کیلوگرم در هکتار متغییر می باشد. این آبزی از بازار جهانی بسیار مناسبی برخوردار بوده و در حال حاضر به ویژه در کشورهای اروپایی به قیمت بالای 8 دلار به ازای هر کیلوگرم وزن بدن عرضه شده و تا 20 دلار برای مصرف کننده به فروش می رسد.  نظر‌ به‌ فراهم ‌بودن‌ شرایط‌ و زمینه‌ مناسب‌ در مزارع‌ پرورش‌ ماهیان‌ گرم‌ آبی‌ و منابع‌ آبی‌­های طبیعی‌ و نیمه‌ طبیعی‌ تولید این‌ آبزی می‌تواند از اولویت‌های‌ صنعت‌ آبزی‌ پروری‌در کشور قرار گیرد. 

کلیدواژه‌ها

علوم آبزی پروری پیشرفته
دوره 1، تابستان 96
تیر 1396
صفحه 73-87

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار