کلیدواژه‌ها = فرآوری
اهمیت کاربردی کلاژن استخراج شده از منابع دریایی، روش‌های استخراج و فعالیت زیستی پپتیدهای آن

دوره 7، بهار و تابستان 1402، فروردین 1402، صفحه 11-41

علیرضا ربیع پور؛ اسحق زکی پور رحیم ابادی


ارزیابی ترجیح مصرف کنندگان اهوازی نسبت به محصولات نوین فرآوری شده از کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix)

دوره 3، پائیز و زمستان 98، اسفند 1398، صفحه 1-12

سمیرا ناظم رعایا؛ مینا آهنگرزاده؛ حسین هوشمند؛ داوود ضرغام